torsdag den 14. marts 2019


Monte Blanco de Ramón Bilbao

Min vinhandler, som driver en yderst velassorteret forretning, tager ikke flere eksemplarer af denne vin hjem. Kedelig nok, men, som han siger: der er intet salg i den. Det skal nok passe, thi en spansk hvidvin i dette prisniveau, er ikke hvad kunderne kommer efter. De efterspørger rødvin, mis-gejdet, som de er blevet. Det er rigtig synd. Her er tale om kvalitetsvin, en allrounder, meget anvendelig, til alle mulige serveringer i det danske og det spanske køkken.
Så skulle pokker, da også!





Monte Blanco de de Ramón Bilbao
Verdejo,
Rueda, Spanien
2014
12,50%
Verdejo
Halm-gul med grønlige nuancer. Fin og delikat duft af tropisk frugt og noter af urter med en rigelig og lækker smag. Fremragende som aperitif eller med fisk og skaldyr.


Verner


mandag den 11. marts 2019

Pommery Champagne Brut Royal



Pommery Champagne Brut Royal


Hvad kan give ekstra liv til dagens udmærkede diner end lige Champagne?

Mandag aften et sted i Danmark!

Det er i sagens natur ikke almindeligt hos os, at drikke rigtig Champagne på en hverdagsaften, men da der lige dumpede en gave ind ad døren, hvem skulle så sige nej ?
I øvrigt var vinen ualmindelig dejlig, en flot Champagne.
For de rigtigt interesserede findes masse af værker, i bogform, om denne gudeskønne drik, hvoraf der findes så mange forskellige, at der ikke her bliver plads til en gennemgang af distrikt, vintyper, historie etc., etc.
Ærgerligt. Men lån nogle bøger om dette pragtfulde emne; eller bedre, skaf dig større viden og erfaring ved at smage dig frem.

Men, altså!

Champagne ikke? En sand gudedrik!



Pommery Champagne Brut Royal
Indhold: 75 cl.
Raffinering, perfektion, magi og respekt for tradition og innovation er de vilkår, der kvalificerer Pommerys stil. Brut Royal henter sin essens fra livlighed, friskhed og finesse.
Brut Royals farve er lysegul med svagt lysegrønne toner. Den er livlig og munter, frisk, let, fin, delikat og åben i duften. Der er toner af citron og hvide blomster kombineret med bærdufte. Smagen er elegant og levende.
Alkohol: 12,5%
Champagnen er rund og delikat med en dejlig eftersmag. 
Og så har denne vin en meget kraftrig musse; masser af bobler.
Gudeskønt!


Verner