 |
| Etruskisk kunst |
Det
var grækerne, der kaldte Italien for Oenotria dvs. Vinland. Enten fordi de
havde bragt vinplanterne med til Italien, da de befolkede en del af landet.
Eller også, og det er interessant, voksede vinplanterne næsten overalt ligesom
i dag og var enten indfødt (næppe) eller bragt til landet af tidligere beboere,
som f.eks. Etruskerne, der slog sig ned i Mellemitalien. Her bliver det lidt
sværere, fordi de lærde strides om, hvor pokker de så kom fra. Etruskerne
altså. Nogen mener det var et subalpint folkeslag, der vandrede ned i Italien.
Andre, at de kom over havet. Passer det sidste, kan de have medbragt
vinplanter. Men, never mind. Oenotria
har i årtusinder produceret vin, og dets vine er den dag i dag meget populære,
tænk bare på Barolo, Barberesco, Chianti og Brunello. Blot nogle få af de
kendte vine. Meget få!
Inden
jeg så lige glemmer det, skal jeg anbefale en rigtig spændende og morsom bog om
visse aspekter vedrørende etruskerne. Visse aspekter altså!
Howard Shaw: Giovanni Camerinis
forbrydelse
Og her i Mellemitalien finder man mange arkæologiske
rester fra Etruskernes tid, ligesom - hold fast, vin i lange baner. Ikke bare i
Chianti, men også længere østpå i Umbrien og Marche.
 |
| Stefano Antinucci |
I
sidstnævnte område, Marche, dyrkes blandt mange andre vine også den herlige
Verdicchio dei Castelli di Jesi classico. Hold nu op siger den årvågne
blog-læser, det har han da skrevet om tidligere. Det er også rigtigt (man kan
se det ude til højre på bloggen; i kataloget). Men nu er det altså sommer for
alvor, og hvad skal vi drikke i varmen? Ja, vi kunne da drikke den herlige
Verdicchio. Det er skønne sager i de rette producenthænder, som f.eks. Stefano
Antinuccis, hvis vinforetagende (www.vinisantabarbara.it) blandt meget andet
også laver Verdicchio på højt plan. Her taler vi om Verdicchio dei Castelli di
Jesi classico og Verdicchio dei Castelli di Jesi classico ”le Vaglie”. Denne
Drue, Verdicchio, kan være en let tørstslukker, mousserende eller struktureret,
kompleks og længelevende (især Riserva og DOC). Du vil elske at drikke Stefanos
udgaver af Verdicchio, og dette er ikke bare en løs påstand. Påstanden kan
efterprøves ved køb af vinene hos Preva Food i Hvidovre, nærmere betegnet
Avedøre.
 |
| Verdicchio |
 |
| Le Vaglie |
Du
bliver en fan af denne herlige vin, som kan drikkes til utallige italienske
retter, eksempelvis den nedenfor viste.
Verner
Ingen kommentarer:
Send en kommentar