Vigneti
La Selvanella - 2011
Chianti Classico Riserva
Den
første Chianti jeg overhovedet smagte var en standard Chianti fra et
vinfirma, der hed Melini. Den blev drukket på stedet, en restaurant
ved Garda Sø, en gang i tidernes morgen. Den smagte umanerlig godt,
frit efter hukommelsen. Men, hvem ved i det hele taget, hvor langt
hukommelsen rækker?
Siden
er mange Chianti blevet smagt og drukket i dette hjem, og / eller på
restaurant. I mange år var det min foretrukne vin. En Chianti.
Derfor
er det så meget mere interessant at drikke en Chianti Classico
Riserva fra det gamle hæderkronede firma; Melini.
Melini
er oveni købet medlem af det kendte Conzorsio Gallo Nero; den med
den sorte hane.
Classico
er det oprindelige vindistrikt; det inderste, kunne man sige.
Riserva
har lagret på egetræ i to år.
Førhen
fandtes også Vecchio, der havde lagret 1 år på egefad. Det laver
man ikke mere, såvidt jeg ved.
Vinen
er produceret på druesorten Sangiovese Grosso.
OG
Farven
er rubin med en antydning af granat. I duften en anelse tørrede
roser.
I
smagen sort frugt (kirsebær, blomme). Intens og insisterende smag. Ganske
let bitter.
14,5
procent alkohol (mærkes ikke noget særligt).
Ved
Gud, man er solgt til denne vin.
Verner
Ingen kommentarer:
Send en kommentar