mandag den 17. januar 2011

Umbrien

Anne-Marie
Rougheads
billede fra Umbrien

Sagrantino
di Montefalco Assisi
Umbria (Umbrien) ligger midt inde i det centrale Italien, med udpræget højlandsklima, køligere og med mere nedbør end i det nærliggende Toscana. Derfor er der også dejligt grønt og frodigt. Er man på de kanter, skal man absolut besøge Trasimeno Søen. Smuk natur. Provinsen Umbrien virker isoleret og gammeldags mht. traditioner, men der er i hvert fald dejligt roligt og fredeligt, uden de mange turister, som f.eks. i Toscana.
Et andet must i Umbrien er et besøg ved den hellige Frans af Assisis grav. Graven befinder sig i klosterkirken San Francesco i Assisi med over- og underkirke, rigt smykket med fresker af berømte kunstnere. Under under-kirken finder man en krypt med den hellige mands grav, langt nede. Man går nedefter i en slags muret snegl i en endeløs strøm af italienere, for hvem det er et must at besøge graven. Helt nede står man så et øjeblik og beskuer kisten, medens italienerne slår korsets tegn og fremsiger en bøn. De er godt nok stærke i troen! Mine medrejsende, den gang for mange år siden, havde ikke overskud til at gå med helt ned for at se graven. Der blev de snydt!
Efter disse glæder trænger man til at styrkes ved et glas vin. Her er man så heldig, at der i provinsen Umbria laves masser af vin, også virkelig gode af slagsen. Yes, siger vinfolket nu; Lungarotti, og lyser op i et stort smil. Præcis rigtigt. Den berømte vinproducent finder man i Perugia lidt nord for Assisi. Hans vine er da også markante. Blot er det måske mere spændende at besøge den lille by syd for Assisi, Montefalco, hvor man fremstiller Sagrantino di Montefalco, flot navn ikke?
Druen, Sagrantino, er tilsyneladende indfødt eller måske medbragt af etruskerne, dengang de rejste over havet. Hvem ved længere - her årtusinder senere? Sagrantino er afledt af det latinske sacro (hellig), hvilket kommer af, at den oprindelig var altervin. Druen er i stand til at producere fyldige, tørre, aromatiske vine af stor intensitet.

Sagrantino di Montefalco 2006
DOCG
Santa Francesca

Bouquet
Ikke meget udtalt, men absolut pæn. Typisk for italienske vine; der satses ikke på bouquet.
Farve
Dramatisk mørk, tæt sort-rød,
Smag
Fast koncentreret, tør, fyldig. Velstruktureret. Et strejf af sorte skovkirsebær. Sorte oliven.
Lang, dvælende eftersmag. Intens vin.
Nu er det lige et spørgsmål, om vinen så er drikkemoden her godt 4 år efter fødslen? Nej, det er den ikke. Resten af flaskerne bør gemmes. I øvrigt ser man meget forskelligt på dette, alt efter hvilket land man er vindrikker i. Efter hvad jeg har erfaret, dekanterer man ikke en ung vin i Frankrig, mens man helt sikkert gør i England. Men den smagte vin blev drukket efter lang tids dekantering pga. sin unge alder. Gemmes bør de.
Vinen er helt korrekt klassificeret som DOCG.

Vinproducenten Santa Francesca er totalt ukendt, men laver en fortræffelig vin. Måske har damen (læg mærke til hunkøns betegnelsen) været en fortræffelig kvinde. Det skulle man tro!
Verner