Efter 40 års produktion
og salg af vine fra Château de Cayx har Prins Henrik - efter drøftelse og
sammen med familien - besluttet at bortforpagte salg og produktion af vinen til
det franske firma Vinovalie. Det oplyser Kongehuset ifølge bt.dk på sin
hjemmeside.
Prins Henrik slutter på toppen, men med en million-gæld - desværre!
Prinsens vin fra Chateau de Cayx har aldrig været
populær blandt menigmand i Danmark. Hans vin er blevet kaldt alt muligt, bl.a.
rævepis. Intet kunne være mere forkert. I hvert fald i de senere år. Ifølge sagens
natur, har prinsen og hans vinforetagende lavet adskillige forskellige
vine, end blot slotsaftapningen, kendt som Chateau de Cayx Rouge. Altså
slottets 1. aftapning.
Nu forholder det sig sådan, at de røde vine fra Cahors,
hvor Chateau de Cayx er beliggende, fortrinsvis er produceret på druen Malbec,
på egnen dernede kaldt Auxerrois, som er et andet navn for denne
specielle drue. Nu til dags er Malbec kendt fra vine produceret i Argentina.
Disse vine fra Argentina har publikum intet mod at drikke.
Man gør sig selv en tjeneste ved at drikke Chateau de Cayx
seks til syv år gammel, dekanteret og kølet til ca. 16-18 grader C. Så forløses
den dejlige vin, og store smil breder sig. Vist er den rustik, men i Prinsens
tilfælde en stor vin. Som en del andre slotte i det lille vindistrikt;
Cahors.
Man bør gøre sig selv den glæde og fornøjelse at smage
andre af Prinsens vine, f.eks. den hvide La Cigarelle. Et herligt glas
hvidvin, som matcher det meste af den sydfranske mad, som Cahors-egnen også er
kendt for. Eller en af de special-cuvéer, som Prinsen har produceret ved
forskellige lejligheder
At prinsens vin skulle være rævepis; No way!
Der er udgivet adskillige bøger af og om Prinsens vin og
om hans liv. De er værd at læse.
PS.: At hans sønner ikke vil drive prinsens vinforetagende videre . . .
Verner
