 |
| Mastekranen på Holmen i Kbh.'s Havn |
I
et fantastisk solskinsvejr, der iflg. meteorologer slutter i dag, for denne gang,
er det ikke til at sidde indendørs, så hvad er mere naturligt end at gå en lang
tur. Som sagt så gjort.
Jeg
foretrak en gåtur i Kbh.’s Havn pga. havnens egenart og særpræg og skiftende
lys og temperatur alt efter vejret. I dag ingen problemer.
Så
det blev en fin tur helt fra Østerport Station til Langelinie, langs havnen
forbi den tidligere Langlinie-Pavillon og helt ind til Skuespilhuset langsomt
slentrende i solen.
Pitstop.
Her
skulle jeg have et glas hvidvin, mens der var dømt afslapning. En særdeles
flink ung tjener i Skuespilhuset stillede mig over for valget mellem Sancerre
og Chablis. Jeg valgte Chablis.
 |
| Skuespilhuset |
I
øvrigt. Hvad er det man bør drikke i sådan et fantastisk vejr med solskin
overalt? Her i foråret? Det er netop lyse vine. Lad dog de gumpetunge,
alkoholrige, fede rødvine være, drik de lyse vine nu, hvor det er forår.
Hvidvin, rosé og mousserende vine. Godt afkølede. Det er alletiders. Det løfter
sindet på sådan en dag.
Dette
glas Chablis var meget karakteristisk. En ung Chablis, stålsat med et grønt
skær og kølig frugt med aroma af blomster, citrus og lidt mineral, som f.eks.
kalk eller flint. Lige efter bogen og meget, meget dejlig. Drukket ude i solen
siddende på bolværket!
Det
er forår. Det er hvidvin. Det er Chablis!
 |
| Chablis |
Du
vil hellere drikke andre hvidvine end Chablis?
Verners
forbrugervejledning:
Hvid
Bourgogne
Crémant
de Bourgogne
Sancerre
Tør
Riesling d’Alsace
Tør Riesling Rheingau
Tør Riesling Østrig
Grüner Veltliner Østrig
Silvaner
Spätlese trocken fra Franken
Albarinõ
Rias Baixas Spanien
I virkeligheden skal blot vælges en virkelig god kvalitetsvin -
så bliver navnet underordnet!
Verner
