Scharzhofberg

Scharzhofberg

Fortræffelig vinmark i Saar. En sjælden blanding af mikroklima, jordbund og menneskelig intelligens frembringer det ypperste Riesling. Regnes for bedst i Auslese.

Trier

2009 Scharzhofberger Riesling Kabinett

Bischöfliche Weingüter Trier

Tysk hvidvin er ikke bare Liebfraumilch og Piesporter, som desværre er blandt de mest solgte tyske vine i Danmark. Bortset fra dette, laver Tyskland nok de bedste Rieslingvine i verden. Bischöfliche Weingüter står bag denne vin. Firmaet er blandt de ældste producenter i Mosel-Saar-Ruwer og i hovedsædet i Trier er dele af deres kældre mere end 1400 år gamle. De har 130 hektar vinmarker, og da firmaet er en af de ældste producenter, har de haft adgang til at finde nogle af de bedste vinmarker. Dem ejer de stadig den dag i dag, og netop denne vin er lavet på Riesling fra nok den mest kendte vinmark i Tyskland, nemlig Scharzhofberg. Bischöfliche Weingüter ejer hele 6 hektar af ovennævnte vinmark og laver en kanon vin fra denne supermark. Vinen er en Riesling Kabinett og et fremragende eksempel på hvor gode Kabinettvinene er. Her er frugt og sødme kombineret på bedste vis. Bouqueten er fantastisk flot og med en bred vifte af nuancer. Smagen er både forfriskende, kompleks og super elegant. Frugtsødmen gør vinen let drikkelig og citrusnuancerne frisker det hele op.

Vinen er en oplevelse i særklasse. Her er tale om Riesling, når det er bedst. Riesling. Tysk Riesling.

Schloss Saarstein
Et vinslot ved floden Saar (biflod til Mosel)
beliggende i et dramatisk vinlandskab!

 Verner