Floc

Her ses en nabo

Der kommer naboen sør’me, lige hjemkommet fra ferie i Sydfrankrig, nærmere betegnet Gascogne, hvor familiens sommerhus ligger. Det må være rart sådan at have et sommerhus på de kanter. Desuden er det vældig rare og flinke mennesker, de samme naboer. Hvad kommer alt det lige blog-læsere ved? Det gør det, for samme naboer havde medbragt en flaske af deres yndlingsdrik fra Gacogne; Floc de Gascogne, som de generøst skænkede vores husstand.

Floc

Meget har jeg set og hørt, men ikke lige denne dessertvin. De fleste ville måske kalde den en damevin eller noget d’Artagnan drak, når han havde tømmermænd, I ved d’Artagnan, ham med de tre musketerer. Næh, han har ikke levet, vi taler her om en fiktiv roman- og filmperson. Han var også fra Gascogne i det sydvestligste af Frankrig.

En skuespiller fremstiller her d'Artagnan

Og hvad er så Floc de Gascogne?

Nej ingen damevin, men rig og nuanceret aperitif / dessertvin, hvor den rene nektar dominerer.

Friskpresset druejuice tilsættes 1/3 del Armagnac, der har en fadstyrke omkring 68%, hvilket både stopper gæringen og virker som konserveringsmiddel.

Floc holder 17 % vol. på flaske og laves både som hvid og rosé

Nyd denne raritet afkølet i små hvidvinsglas!

Gascogne i Sydvestfrankrig

Verner