 |
| Perrier-Jouëts Vintage Champagne Belle Epoque Champagnen med verdens smukkeste flaske! - Og vinen? Oh la la . . . |
Danskerne drikker Champagne til Nytår. En gammel floskel,
men måske sand? Hvorfor det er sådan, kan man ikke vide. Måske er det prisen,
når vi taler om Champagne, og altså ikke mousserende vin. Hvad er der i vejen
med sidstnævnte? Ingenting. Den slags kan også være fortræffeligt. Men, ikke
på højde med Champagne. For det meste slet ikke. Det er der mange vin-tekniske
grunde til.
Hvad
skal man sige her på falderebet til Nytårsaften, hvor der skønsmæssig vil
blive drukket floder af Champagne i Danmark? Alt er sagt i forvejen den sidste
uge eller to, hvor alverdens vineksperter har bedømt forskellige Champagner
på tilbud. Men, det bliver lidt en-dimensionalt. Ikke sandt?
Foruden
den dejlige vin, hvad Champagne ofte er, fortælles der sjældent om Champagnes
utrolige, farvestrålende historie. Denne historie kan man læse om i en del
værker, jeg selv har i et årti, når lejlighed gaves, studeret Tom Stevensons
bog Champagne og mousserende vine - til årtusindskiftet.
Det sige sig selv, at en bog, der er så forholdsvis
gammel, ikke længere er aktuel, i det mindste rent faktuelt mht. omtalen af de
mange producenter af Champagne og mousserende vine. Derimod er beskrivelsen af
distriktets historie, og de førende 10 – 12 producenter helt up to date, efter
hvad jeg selv kan bedømme. Især er distriktets historie fascinerende. Og med
denne historie in mente skal man drikke den herlige vin. Synes jeg.
Hvis du drikker en vidunderlig flaske Champagne med en særlig dejlig kvinde hhv. mand, skal du bare glemme ovenstående, nyde situationen og
hvad deraf følger.
Ikke sandt?
Verner
Herfra ønskes glædeligt nytår- til alle derude!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar