Lige
her forud for en rejse til Mellem Italien, er det atter en fornøjelse,
at drikke et af de vinøse produkter, som skabes i Ønotria (Vinland;
Italien). Stor fornøjelse, faktisk.
Sannio
Greco
dop
Janare
Exceptionel
vinproducent Riccardo Cotarella
Ofte
har jeg talt med den stedlige vinmand i vores Meny om denne vin. Han
forstår det heller ikke. Ikke rigtigt i hvert fald. Men sådan er
en vinmands lod. Dér står han med en udsøgt flaske vin, i dette
tilfælde hvidvin, men de uvidende horder foretrækker rødvine, ugly
rødvine, dårligt producerede, dårligt smagende. Puha.
Men
her er en stjernehvidvin. Ikke ret mange køber den. Der er tale om
manglende viden. For stort hastværk måske. Eller manglende
interesse.
Og
så er det en hvidvin, som andelsselskabet la Guardiense, situeret i
Syditalien, producerer med faglig support af den ene af Cotarella
brødrene. Riccardo er navnet.
Hvor
er det synd, altså, med denne vin.
Pokkers!
Sannio
Greco
dop
Janare
Intens
strågul farve, duft præget af frugtagtig, stærk intensitet og
vedholdenhed.
Fint
ballanceret smag.
Alene
den meget flotte farve, som vinen holder er en oplevelse. Hvor er
den flot.
Verner
Ingen kommentarer:
Send en kommentar