I BRDR. D's afdeling på
Østerbro i Kbhvn. holdtes forleden aften en Champagnesmagning af de
bedre. Det er længe siden, man har besluttet i BRDR. D, at afholde
smagningerne på Østerbro, hvilket jeg personligt beklager, da det
giver længere rejse for et menneske, som jeg, der bor på det yderste
af Rødovre.
Ydermere er det stående
smagning i to og en halv time, hvilket alt andet lige, er hårdt for
de gamle ben og fødder.
Det var alt brokkeriet.
Smagningen
Der blev smagt på
følgende Champagner
Cattier, Icône Brut
Velut, Tradition Brut
Ex Ante by Alexandre
Penet, Brut
Veuve Fourny, Blanc de
Blancs, Brut
Velut, Millesime Brut
2008
Penet, Vintage Extra Brut
2006
Veuve Fourney, Millesime
Brut 2008
Penet, Cuvée Prestige
Grande Réserve, Brut Nature, Grand Cru
Cattier, Clos Du Moulin,
Cuvée Prestige, Brut
Smagningen blev ledet og
kommenteret af en meget vidende og entusiastisk medarbejder fra BRDR.
D.
Personligt er jeg meget
glad for at drikke Champagne, hvem er for øvrigt ikke det, og tager
gerne det høje syreindhold med, hvilket giver en del af forklaringen
på en Champagnes opkvikkende virkning, men selvfølgelig ikke det
hele. Niveauet på aftenens smagning var højt, som også forventet,
og heldigvis slap man for standard Champagner fra de store berømte
huse. De valgte vine var langt mere interessante, idet vinene for de
fleste deltagere havde nyhedens interesse, thi hvor tit møder man
dem i daglighandlen?
Efterhånden som
smagningen kom til Årgangschampagne, Premier Cru og Grand Cru,
fremtrådte vinene powerfulde, afballancerede og særdeles
velsmagende, samtidig med at de enkelte vines særpræg slog igennem.
Skal man absolut vælge
blandt de fremragende vine, ville jeg sætte mine spareskillinger på
sidstnævnte vin i oversigten. Et herligt glas!
Verner
Ingen kommentarer:
Send en kommentar