 |
Fabio Contato Lugana DOC 2012 |
Fabio Contato Lugana DOC 2012
Denne
specielle Hvidvin er opkaldt efter ejeren af Azienda Agricola
Provenza, og druen Trebbiano Lugana er udvalgt fra gårdens ældste
vinmarker, og er deres topselektion.
Vinen
ligger og modner i franske egetræsfade i 6 måneder og derefter 3
måneder på flaske, hvilket giver vinen en god krop.
Mange
italienske vine har ikke særlig meget duft, heller ikke denne. Men
lidt er der dog, med præg af tropiske
frugter.
Vinen
er nu topmoden efter fem år, og må skønnes at have et langt liv
for sig. Smagen er rig og fyldig med tydelige smagsnoter af honning! Velafbalanceret, rund, rig, dog frisk og meget velsmagende.
Serverings
temperatur mellem 12-14 grader.
Alkohol
13,5 % Vol.
Vinen kan erhverves hos Lautrupmindes Vin
Lugana
En
lille vinregion i det nordlige Italien kan miste 25% af sine
vinmarker til en planlagt jernbaneudvidelse. Regionen hedder Lugana,
og den ligger langs de sydlige bredder af Gardasøen meget tæt på
Verona. Lugana fokuserer på en hvid drue, de kalder Turbiana (som er
lidt af et mysterium, jeg vil forklare nedenfor) for både
mousserende og stille vine. Så nu undrer vi os alle sammen:
Lugana's
drue, Turbiana, er lidt af et mysterium. For længst var det antaget
at være en variant af Trebbiano (Cognac druen) kaldet Trebbiano di
Lugana. Derefter opdagede en forsker, at det faktisk ikke var
Trebbiano. Endelig viste DNA-profilering i 2008 os, at Turbiana er
Verdicchio.
Den
italienske vindruesekspert Ian d'Agata mener, at Verdicchio er en af
Italiens store hvide vine.
- Hvor
har han dog ret!!!
Verner
Ingen kommentarer:
Send en kommentar